マルサネ ロゼ 2020年 【楽天市場】 ドメーヌフィリップロベール ロゼワ ブルゴーニュ セール開催中最短即日発送 フランス 750ml

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マルサネ・ラ・コート村とフィサン村に挟まれたクシェ村に1952年に創業したドメーヌで、1989年に3代目フィリップ・ロベールが継承。同年よりリュット・レゾネ栽培を徹底し、畑仕事に精魂を込めています。
 「タンニンをたっぷりと抽出し、かつ舌触りはシルキーで滑らか、というワイン造りを是とします。タンニンはコクとなって果実味を支え、お料理との相性を抜群にしてくれます。また、微酸化作用を得るため新樽比率を高めにしていますが、ライト・トースト(内側をあまり焼かない樽)にこだわって使用しています。このあたりのコンビネーションは、今年30年目を迎えた私が長い年月をかけて体得したものです」。





味わいの各要素が高次元で調和する匠の作品を求めて、2000人を超える愛好家が顧客名簿に名を連ねます。ゆえに日本では真に知られざる存在でしたが、2015年に、息子のジュアン君がドメーヌに参画したことで、少しずつ輸出にも目を向けられるようになりました。
 (尚、フィリップの姪オロールが「ルー・デュモン」の元看板娘(従業員)だったり、マルサネの所有区画が隣同士だったりと、なにかと「ルー・デュモン」と縁があるドメーヌでもあります)。






マルサネ・ロゼ[2020]年

ぶどう品種:ピノ・ノワール

マルサネ・ラ・コート村とフィサン村に挟まれたクシェ村に
1952年に創業したドメーヌで、1989年に
3代目フィリップ・ロベールが継承!
同年よりリュット・レゾネ栽培を徹底し、畑仕事に精魂を込めています!
「タンニンをたっぷりと抽出し、かつ舌触りはシルキーで滑らか、
というワイン造りを是とします!タンニンはコクとなって果実味を支え、
お料理との相性を抜群にしてくれます。
また、微酸化作用を得るため新樽比率を高めにしていますが、
ライト・トースト(内側をあまり焼かない樽)
にこだわって使用しています。
このあたりのコンビネーションは、
今年30年目を迎えた私が長い年月をかけて体得したものです」。
このマルサネ・ロゼ2020年は、わずか0.15haの畑からの
平均樹齢30年のピノ・ノワールを直接圧搾法により
ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間熟成造られる究極辛口ロゼ!



ワインのタイプ 辛口 ロゼワイン
生産年 [2020]年
ブドウの品種/セパージュ
アッサンブラージュ
ピノ・ノワール
生産地 フランス ブルゴーニュ AOC マルサネ ロゼ
生産者 フィリップ・ロベール家
内容量 750ml
JANコード


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